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复合益生菌共生发酵植物萃取物培养技术的研究项目通过科技成果评价
2019.09.06
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2019年9月6日,中科合创(北京)科技成果评价中心组织专家,在济南召开了由济南微生慧生物技术有限公司完成的“复合益生菌共生发酵植物萃取物培养技术的研究”项目科技成果评价会。专家组听取了项目组的汇报,审阅了相关资料,经质询、讨论,形成如下评价意见:
一、技术资料齐全完整、内容翔实,符合科技成果评价的要求。
二、项目围绕复合益生菌共生发酵植物萃取物培养技术开展系统研究,取得的主要创新成果如下:
1、开发了复合益生菌分时发酵植物萃取物的培养技术,优化了多菌种发酵均衡生长的方案,菌种总数达到109CFU/mL以上,取得了《一种植物萃取物复合益生菌分时发酵培养方法》(ZL 2015 1 0865419.8)发明专利。
2、使用复合益生菌发酵药食同源的植物源材料,发挥了药食同源植物源材料活性成分与益生菌代谢活性产物相辅相成的作用。
3、对自主选育的益生菌株进行功能评价,制定并备案了产品企业标准,产品经第三方检测符合标准要求。
三、项目成果开发的系列产品,市场前景广阔,取得了显著的经济和社会效益。
专家组认为:该项目成果总体达到国内领先水平。
专家组成员
苏 理 山东省食品发酵工业研究院副院长、研究员
刘新利 齐鲁工业大学教授
刘建龙 山东师范大学教授
王腾飞 齐鲁工业大学教授
谷劲松 济南大学教授
岳寿松 山东省农科院研究员
董学前 山东省发酵设计院研究员
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