2017年6月22日，中科合创（北京）科技成果评价中心组织专家，在南阳市召开了由南召宝天曼药业有限公司完成的“以乳酸菌酦酵生产植物酵素的制程及产品开发”项目科技成果评价会。评价委员会听取了研制单位的汇报，审查了有关技术文件及资料，经质疑、讨论，形成如下评价意见：

　　1. 提交评价的技术文件及资料齐全、规范，符合科技成果评价要求。

　　2.本研究以「可用于食品的菌种名单」中的乳酸菌种做为酦酵菌种，将蔬果原料酦酵成为含有活菌乳酸菌的植物酵素，开发出了含有活性乳酸菌的液体酵素新产品。

　　3. 本研究所开发的植物酵素酦酵技术在酦酵工艺上进行了改进，将酦酵时间从传统酦酵所需至少1年以上缩短到2个月内，进而提升产能并降低成本。

　　4、本研究将植物酵素产品开发成含有活性乳酸菌的植物酵素，使植物酵素除含有植化素、微生物酦酵代谢产物、植物性膳食纤维外，还含有乳酸菌，将植物酵素的功效进一步提升，实现活菌乳酸菌與植物酵素结合，增加植物酵素产品的优势及市场价值。该技术成熟先进，技术经济效益和社会效益显著。

　　综上所述，该项目研究成果达到国内先进水平。

出席嘉宾名单

　　臧　晋  南阳理工学院教授

　　崔云保  南阳市科技局高级咨询师

　　刘凤霞  南阳理工学院教授

　　鲁　录  南阳市食品药品监督管理局高级工程师

　　肖连冬  南阳理工学院教授

　　陈伟红  河南天冠企业集团高级工程师

　　刘　钺  南阳天启生物质转化技术开发有限公司高级工程师